อภัยภูเบศร ชูมะขามป้อมต้านอนุมูลอิสระได้ดี ป้องกันเซลล์เกิดการอักเสบ

เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2562 ที่กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวถึงการใช้สมุนไพรไทยในการป้องกันตนเองจากฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM2.5 ในงานครบรอบ 17 ปี กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ว่า ฝุ่นละอองขนาดเล็กPM 2.5 สามารถเข้าสู่ร่างกายคนเราได้ลึกถึงปอดและระบบหลอดเลือดและหัวใจ ผู้ที่ป่วยอยู่แล้วอาจจะมีอาการรุนแรงขึ้นได้ ทั้งนี้มีรายงานว่าฝุ่นดังกล่าวเมื่อเข้าไปสู่ร่างกายแล้วจะทำให้เกิดอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์เกิดการอักเสบ และกลายเป็นแผลเป็น หากเป็นเยอะจะทำให้การไหลเวียนของเลือด การแลกเปลี่ยนอ็อกซิเจนไม่ดี ประชาชนจึงควรป้องกันตนเองโดยการสวมหน้ากากอนามัยอย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงการสัมผัสฝุ่นจะดีที่สุด

ภญ.ผกากรอง กล่าวต่อว่า อย่างไรก็ตาม ในภูมิปัญญาไทย มีอาหารพืชผักหลายตัวที่สามารถช่วยได้ คือกลุ่มที่มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ คือ 1. กลุ่มที่มีวิตามินเอ ได้แก่ผักที่มีสีเหลือง สีส้ม อาทิ แครอท กล้วย มะเขือเทศ ซึ่งมีไลโคปีน โดยเฉพาะหากนำไปต้มจะทำให้ได้สาระสำคัญสูง ช่วยลดการอักเสบ และมีข้อมูลว่าช่วยในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาย และมะเร็งปอดได้อีกด้วย 2.กลุ่มวิตามินอี ที่พบในอาหารไขมันสูง เช่น ธัญพืช ถั่วไข่แดง 3.กลุ่มวิตามินดี ซึ่งพบในอาหารที่มีวิตามินอี 4.แคลเซียมเซียม 5.โอเมก้า 3 เป็นต้น ทั้งนี้สำหรับใครที่กังวลเรื่องผักผลไม้ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงนั้น ก็ขอให้ล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน แต่ไม่ควรงดการรับประทานเด็ดขาด หรือสามารถรับประทานรางจืดเพื่อล้างพิษฝุ่นได้ แต่ไม่ควรรับประทานติดต่อกันนานเกิน 1 เดือน หรือฟ้าทะลายโจรแก้อาการเจ็บคอ 

ขณะนี้  รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศรกำลังให้ความสนใจในตัวมะขามป้อมที่มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระได้ดี โดยพบว่าหากนำมาต้มดื่มจะช่วยป้องกันเซลล์เกิดการอักเสบ ช่วยให้การทำงานของหลอดเลือดมีความยืนหยุ่น ไหลเวียนดี มะขามป้อมยังช่วยแก้หวัดได้อีกด้วย นอกจากนี้ ยังสนใจในขมิ้นชัน ก็มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอีถึง 80 เท่า ส่งผลดีต่อการการทำงานของปอด โดยมีการศึกษาวิจัยทางระบาดวิทยาของประเทศสิงคโปร์ ซึ่งจะมีชุมชนคนอินเดียอยู่ จะมีการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 2,700 คน โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่สูบบุหรี่ ให้รับประทานขมิ้นชันพบว่าสมรรถภาพปอดดีเท่ากับคนที่ไม่สูบบุหรี่ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาในหนูทดลอง โดยขังไว้ในกล่องแล้วให้สูดดมควันจากการเผาไหม้ของน้ำมันดีเซลล์ ซึ่งเป็นที่ทราบดีว่าฝุ่นPM 2.5 กว่า 50 เปอร์เซ็นต์ มากการเผาไหม้ของน้ำมันดีเซลล์ ซึ่งหลังให้ขมิ้นชันในหนูก็พบว่าปอดดี